Das die Milch von der Kuh kommt, dass wissen wir. Aber wie kann daraus Käse entstehen? Um den Bezug zum Lebensmittel Käse herzustellen, hat unser Küchenmeister Bastian zusammen mit Bewohnern Käse hergestellt. Angefangen vom ansetzen mit Lab und Mikroorganismen bis hin zum pressen und reifen.
Das Resultat kann sich sehen lassen. Der fertige Frischkäse und der gereifte Feta passte hervorragend zu frisch gebackenen Brot. LECKER !!!